食育,亦是智育,当学前教育拥抱食品科学

在大多数人的认知版图里,学前教育和食品科学是两条鲜有交集的平行轨道,一边是歌声、画笔与积木构筑的童真世界,另一边则是实验室里严谨的分子、营养与微生物分析,当我们以更开阔的视野审视儿童全面发展的需求时,会发现这两大领域的深度融合,正孕育着一场关于“食育”的深刻变...